Công nghệ sấy lạnh

- Công nghệ sấy lạnh sử dụng không khí đã được làm khô để bơm vào buồng sấy. Sản phẩm được sấy bằng không khí khô ở nhiệt độ thấp (25 - 35 độ C) giúp sản phẩm sấy giữ được mầu sắc, mùi vị và chất dinh dưỡng tốt hơn nhiều các phương pháp sấy thông thường khác như: Sấy nóng; Sấy tự nhiên bằng mặt trời, gió.